Basilio Berisa, Viticultor y Enólogo en la Rioja
De la Herencia Familiar a los Vinos de Autor
Soy Basilio Berisa, viticultor, enólogo e ingeniero técnico agrícola.
Provengo de una familia con varias generaciones dedicadas al cultivo de la vid. De ahí me viene la pasión por este mundo tan fascinante. Aunque durante un tiempo la elaboración de vino se perdió en mi familia —especialmente con la llegada de las cooperativas—, hoy, tras varias generaciones, hemos vuelto a nuestras raíces: a hacer vino.
Mis bisabuelos elaboraban sus propias cosechas en bodegas familiares. Recuerdo, desde muy pequeño, acompañar a mi padre al final de las jornadas de vendimia para descargar la uva en la bodega. Aquellos olores a fermentación, el bullicio de la maquinaria… fueron los que despertaron en mí el amor por el vino y me marcaron para siempre.
Después de estudiar Ingeniería Técnica Agrícola y Licenciatura en Enología, decidí salir al mundo a aprender de otras tierras. Viví vendimias en California (Russian River y Napa Valley), en Australia y también en el Valle de Uco, Argentina. Una experiencia enriquecedora que me permitió conocer diferentes formas de trabajar y entender el vino.
A mi regreso, tomé las riendas de la explotación vitícola familiar. Apostamos por la innovación sin perder nuestras raíces: incorporamos variedades como la garnacha blanca, la maturana tinta o el sauvignon blanc. Al mismo tiempo, seguí creciendo profesionalmente, ofreciendo mis servicios como enólogo a distintas bodegas y, paralelamente, comenzando a elaborar mis propios vinos de autor.
Vinos que nacen de la tierra, de la experiencia y de la pasión. Y que, con suerte, algún día puedas disfrutar.