Descripción del Producto: Rosé
- Bodega: Basilio Berisa Wines & Vineyards
- Origen: DOCa Rioja (Denominación de Origen Calificada)
- Variedad: 100% Garnacha
- Contenido en alcohol (% vol.): 13.5% Vol.
- Sulfuroso total: 70 mg/l
Elaboración Rosé
El ligero color característico de Basilio Berisa Rosé se debe al sangrado del mosto tras una maceración pre-fermentativa en frío con los hollejos tintos durante 10 horas. La fermentación se realiza en depósitos de acero inoxidable a 11.5ºC, lo que ayuda a potenciar los aromas naturales provenientes de la maceración.
Notas de cata:
- Fase visual: Color rosa pálido, limpio y brillante, con destellos violáceos, indicativos de su viveza y juventud.
- Fase olfativa: Fresco y afrutado, recuerda a frutas rojas como frambuesa, fresa y cereza, con delicadas notas florales de pétalos de rosa. Un sutil toque cítrico se potencia con el gas carbónico natural, aportando una gran frescura.
- Fase gustativa: Entrada fresca con notas ácidas, destacando los aromas típicos de la Garnacha. El postgusto es prolongado, equilibrado entre la acidez frutal y vegetal.
- Maridaje: Ideal para platos no muy elaborados como pasta, quesos suaves y mariscos. También marida perfectamente con carpaccio de atún rojo con tomate al Pedro Ximénez y helado de cebolla.
Información adicional
Servicio: Temperatura ideal de servicio 8-10ºC
- Logística: Botellas por caja: 6 botellas
- Botellas por euro pallet: 600 botellas
- Peso total de la caja: 7.5 kg aprox.
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